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⇑這是什麼呢？好吧，這是豆腐泥。北豆腐加重物壓出多餘水分後放進乾淨的袋子裡壓扁。
⇑這個明顯是雞蛋一顆（啊哈哈哈）但是其實應該要放半顆，因為一顆有點太濕潤，導致了我接下來的災難。
⇑在雞蛋豆腐泥裡加入乾的材料：一點點的砂糖、一點點鹽巴、那樣的湯匙挖的兩匙半麵包粉、還有一匙小麥胚芽（純粹是不想在加麵包粉了）
⇑油鍋裡的油用了一點點麻油跟一點點橄欖油，鍋子燒熱後把油倒入，耐心加熱。之後請把多餘的油到出。
⇑可以捏成球或是橄欖球狀丟進鍋子裡，再用鏟子壓扁。上面灑上一些粗胡椒混海鹽的調料。
⇑這是翻面後的成果，轉小火慢煎。看起來很像肉吧！！
⇑我家豆腐排的近照，煎的金黃就可以放上盤子了。
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